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懂行人买鲅鱼,只挑这几点,保证新鲜口好,不花冤枉钱

大家好,我是美丽的海滨城市烟台的乡村荣姐,欢迎大家在百忙之中来到我的美食殿堂,身为一个海滨城市的人,每到5月左右,就会感到无比的自豪,为什么呢?在我们烟台南部山区,有一个风俗习惯,“鲅鱼跳,丈人笑”,无论是新,老女婿,到了5月前后都会买上两条鲅鱼送丈人尝鲜,我这做丈母娘的也能跟着沾沾光了。鲅鱼是我们渤海湾的特产,每年鱼贩子都会到龙口南山屺母到上货,每次赶完集全都卖光光,这是一个20年鱼贩子跟我透露的消息。鲅鱼虽好,很多人不懂买,今天给大家介绍买鲅鱼的小妙招,懂行人买鲅鱼,只挑这几点,保证新鲜口好,不花冤枉钱,学会收藏!买鲅鱼时,有人看鱼鳃,有人看鱼眼,20年海鲜贩子,这点才最重要,喜欢我的文章别忘了关注+分享支持支持哟!谢谢大家的支持!世上唯有爱与美食不负人呀!

每年4~6月份是鲅鱼的春汛期,是渔夫大量捕捞的好时候,但是过了6月就封海了,只能吃冷鲜的鲅鱼了。鲅鱼在冬天不喜欢动,长了一身膘,相比秋天的鲅鱼,特别肥美,现在吃正是时候,价格又特别便宜,一斤左右的才卖20元左右,但是这半个月是鲅鱼销量最大的时候,价格有点涨浮,1~2斤卖25元,3斤左右卖26元,4~5斤的卖28元,还有10斤以上的价格更贵,虽然现在猪肉的价格便宜了,但是鲅鱼毕竟是深海中的野生海鲜,这也还算便宜了。鲅鱼营养丰富,含大量蛋白质,钙,碘等元素,深受老百姓的喜欢,但是很多不良鱼贩子当天没卖完,所以有变质的,所以我们在选鲅鱼的时候,一定要学会选新鲜鲅鱼的方法,昨天我刚买了两条,那个卖鱼的贩子告诉我几个方法,希望对大家有所帮助